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宝宝不爱吃蔬菜的绝招：蔬菜面疙瘩

分类：行业资讯
作者：
来源：
发布时间：2021-07-04 19:59

宝宝不爱吃蔬菜的绝招：蔬菜面疙瘩

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宝宝不爱吃蔬菜是很多妈妈头疼的事情，为了宝宝的健康，我们也要大方绝招，试试蔬菜面疙瘩汤吧！

一碗蔬菜面疙瘩汤，肠胃舒服，吃起来清香、简单、有嚼劲。还可以稍微凹点造型，宝宝吃起来一口接着一口。

妈妈可以各种发挥，菜多点，面少点；或是面多点，菜少点。家里有啥菜九放些啥，实在没有的话，来个凉拌疙瘩，加了面汤，也很美味。

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，古人称为“红嘴绿鹦哥”。多吃菠菜能使宝宝眼睛明亮美丽，保护视力。菠菜可以治疗缺铁性贫血，能够清理肠胃热毒，排除毒素。

制作方法：

1、番茄去皮切丁、菠菜洗净切小段。家里有什么蔬菜就切好准备好～

2、面粉中加少量水，调成能用筷子能挑起面块的糊状。

3、锅中烧水加水烧开，用筷子挑面块甩入锅中，全部甩完之后煮3分钟。

4、用勺子舀出锅里大部分的水，倒入番茄煮至软烂。

5、鸡蛋打散倒入锅中。

6、倒入菠菜再煮两分钟出锅。妈妈按家里菜煮熟的时间多少，按序放入即可。

制作技巧细节：

1、加了鸡蛋的面糊膨胀性很强，所以每次勺面糊的时候不要勺太多了要比做不加蛋的面疙瘩的面糊粒小一倍。

2、下面糊的速度要快，下下去的面疙瘩要当心互相粘连。直接下入锅中的面疙瘩，汤会变得浓稠，如果喜欢清汤效果的，可将面疙瘩下入煮开的清水中，浮起后，捞出再放入煮蔬菜的汤锅中。

3、可以先用油炒菜，再加面疙瘩。味道也很好！这个做法更加清淡一些，还可以用家里的鸡汤或是骨头汤做底汤，味道更佳。

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