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汤圆厂家直销批发:教你认清汤圆和元宵的区别

  • 分类:行业资讯
  • 作者:馨圆
  • 来源:www.xyjfood.cn
  • 发布时间:2021-04-13 14:42

汤圆厂家直销批发:教你认清汤圆和元宵的区别

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  元宵节闹元宵,一碗热气腾腾的汤圆是不可缺少的美味。我国一向有“北元宵,南汤圆”的称呼,那么,汤圆和元宵说到底是不是同一类食品呢?汤圆厂家直销批发的应注意哪些细节呢?

汤圆厂家直销批发

  很多人总以为元宵和汤圆是一类食物,仅仅是南方与北方称呼不同罢了。元宵是“滚”出的,而汤圆则是“包”出的。制造元宵时,一步要将馅儿搞好,蘸上水,再扔进装满糯米面的器皿内摇;接着再湿水,接着滚上糯米面,这样重复数次,让其逐步变圆。

汤圆厂家

  汤圆的做法则像包水饺,先把干糯米面兑水揉成面团,再用面团去包馅儿,团成圆型,搞好后进行冷藏,方便存放。

  两者之间外观也不同。元宵搞好后表层会出现面粉浮粉,入锅煮时面粉融入到水内,汤呈奶白色。

  怎么样选到令人满意的汤圆?

汤团厂家

  现阶段,汤圆厂家直销批发的较为受欢迎,网上、实体售卖的元宵和汤圆形形色色,购买者应怎么选购呢?汤圆厂家直销批发是佳选,但也要从牌子、贮存条件、外观和味道4个层面进行挑选。

  一,选牌子。挑选经营规模大、产品品质和服务品质很好的品牌企业的商品。这类公司企业技术技术性,对原料的质量管控较严,加工设备现代化,工序控制严苛,产品品质较有保障。

  二,看贮存条件。现阶段商超售卖的多以速冻汤圆、元宵。冷藏商品应在冷藏条件下售卖,不要订购带冰霜或冰碴的商品,带冰霜或冰碴说明商品贮存温度不稳定,易于引起商品酸价增高,也会使商品微生物不合格,对产品品质影响过大。

  三,看外观。好的汤圆元宵,光泽度均衡,外观基本上圆正,尺寸大致相同,表皮层厚度均衡,不漏馅,不破口,无肉眼看得见杂物,没有霉渍。欠佳的商品颜色灰暗不均衡,性状大小不等,有的裂开,漏馅。

  第四,凭味道。好的汤圆元宵,表面粘滑、光泽度雪白、馅心细嫩;不酸败、无怪味。品质差的汤圆入口毛糙缺少弹性,味道时常太过于发腻或 油味太重。

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