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汤圆的做法：汤圆和元宵都有哪些区别?

分类：行业资讯
作者：馨圆
来源：www.xyjfood.cn
发布时间：2021-01-13 13:36

汤圆的做法：汤圆和元宵都有哪些区别?

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作者：馨圆
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　　汤圆的做法冬至节气是二十四节气中十分关键的一个节令，也是严寒冬至节气的逐渐，由于冬至节气这一天也是数九寒天的第一天。冬至节气有很多民间风俗，在其中南方地区最具象征性的便是吃汤圆。

汤圆的做法

　　馨圆推荐汤圆和元宵都有哪些区别?

　　1、包馅不一样

　　鲜肉月饼汤团以黑芝麻粉、红豆沙、核桃肉、果干、枣泥为主导，元宵节以杂锦饺子馅儿、枣泥饺子馅儿为主导。杂锦饺子馅儿是白砂糖、玫瑰花、白芝麻、红豆沙、黄桂、核桃肉、果干混和在一起。

鲜肉月饼

　　2、食用方法不一样

　　梅干菜饼怎么做汤圆皮是用干粘米粉和水制成的擀面皮，有更强的黏性，表层更光洁，煮出去的滋补汤清亮;并且口味软糯，糯香气不显著。

梅干菜饼怎么做

　　元宵节煮起来表层会出现“茸头”，小麦面粉会暗沉，放锅里时还会继续融入水里，汤呈奶白色;并且会快速澎涨，比汤团大，吃起來更有咬劲，有突显的糯米面香气。

　　3、做法不一样

　　先把粘米粉放水和结团，随后把做馅的各种各样原材料翻拌放到小碗里预留;包汤圆先揪一小团湿面，挤压成型成圆片样子，放进馅，再用两手边转边收边，制成汤团。

　　元宵节是以饺子馅儿为主导的，先把饺子馅儿搞好，切割成小小块，随后把饺子馅儿放到盛满糯米面的大笸箩里往返摇(现在是用设备)，摇到饺子馅儿的外边滚上一层很厚糯米面外套已经。

　　4、存储方法不一样

　　汤团包裹后能够放入冰箱冷冻，并且有较长的保存期，一般商场卖的速冻汤圆是指这类。元宵节滚出来后时当日服用，一般卖是多少滚是多少，由于留很久很有可能会散掉，并且冷藏后会裂开，因此它的保存期较短。

　　总而言之，汤圆的馅较软，甜咸荤素搭配挑选诸多;而元宵节的馅偏硬，一般单一甜口为主导。次之，汤团能够冷藏起來，因此保存期较为长;而元宵节冷藏非常容易裂开，因此保存期较为短。

　　以上就是常州馨圆佳食品有限公司，小编为大家收集的内容，如有需要，请联系我们。

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