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面疙瘩加盟店:家庭版蔬菜面疙瘩汤的做法

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  • 来源:
  • 发布时间:2020-09-11 10:08

面疙瘩加盟店:家庭版蔬菜面疙瘩汤的做法

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今天面疙瘩加盟的小编向给大伙分享家庭版本的面疙瘩做法。它简单易学,就算是烹饪技巧为零也不会失败。让我们来看一下具体方法吧~


面疙瘩做法成功或失败的关键在于面疙瘩的质量。如果将面疙瘩调得不均匀,煮熟后会像一锅烂粥,影响美观和口感。面疙瘩的传统方法是用筷子搅拌。这是技术工作,很难掌握大小。小编是北方人。喝面疙瘩属于家常便饭,知道实际上,不使用筷子,也可以使大小均匀口感劲道,味道浓郁。


面疙瘩做法:首先在盆中加入适量的面粉和一茶匙盐,在加水的同时搅拌,搅拌至没有干面粉,然后放入水并揉成面团。(面团应稍硬,太软且不易塑形)发酵10分钟,在砧板上撒些干面粉,以防止粘连。 取出面团,然后将其揉匀,然后揉成稍厚的面饼(约3毫米),不要太厚,否则吃起来的口感就会很硬。


把擀好的面饼切成均匀的长条,然后用刀将其切成均匀大小的小块。 这就是面疙瘩做法,不仅大小均匀,而且耐嚼容易煮熟。 煮熟后颗颗分明,切割后,撒上更多干面粉,并用手抓均匀以防止粘在一起,面疙瘩做好了,开始煮汤。 根据自己的喜好将各种蔬菜添加到汤中。可以添加营养丰富的番茄和鸡蛋!蔬菜面疙瘩既有营养,也有口感!


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