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近期很火的网红豇豆饼，在家轻松做出plus版

分类：公司新闻
作者：
来源：
发布时间：2021-07-10 15:05

近期很火的网红豇豆饼，在家轻松做出plus版

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网红豇豆饼，外皮酥脆，内里软糯，每次去饭店只要有都会点，但觉得好贵啊，五十六元只有六到八小片，看看食材都是常见的，做法也不难，都get不到为什么要卖得比其它点心价格高的点。那么就自己动手DIY喽~

豇豆性味甘平，健胃补肾，最近正当季。家里培根多，所以这次里面加的是培根，大家也可以用香肠代替。再加上玉米和糯米。爱吃辣的可以加点辣椒，或者雪菜、干菜啥的我都有见过，完全可以按个人口味。

豇豆及培根切粒，我家是压力型的电饭锅所以糯米没有泡直接煮了。如果普通的电饭煲最好糯米事先浸泡过。

热锅冷油把备菜都下锅翻炒。加盐或者酱油调味，不需要加水（水多了之后会很难包）。炒熟后加入已经煮好的糯米饭，拌匀备用。然后准备春卷皮：准备面粉加水加盐。

充分搅拌到没有颗粒（水要多加一些），搅拌后倒出放在面盆里时静置一会儿。用薄饼机沾面糊做饼。做完的春卷皮放凉后就可以包了。放适量之前搅拌好的糯米饭放在春卷皮中间摊平成正方形。把春卷皮的下端往上折，盖住糯米饭。

再把左右两边春卷皮对折，翻过来压住封口一个豇豆饼就做完成了。放在锅中两面煎烤至金黄。（放不放油都OK，因为糯米饭本身就点油在煎的过程中会略有油出来）虽然卖相一般，但是味道在线，料比外面吃的足多了。

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正规的豇豆饼厂家有哪些呢？